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PET薄膜不能作蒸煮包装

关键词:

PET薄膜

时间:2012-10-05来源:薄膜 点击:10183次

摘要:薄膜是用作包装的首要考虑对象,蒸煮包装需要的是能承受高温、杀菌的包装薄膜,在这个行业统一使用的是PA(尼龙)薄膜。最近有不少行业提到,能否用包装行业生产量极大的PET(聚酯)薄膜来代替PA(尼龙)薄膜呢?答案是否定的。

       薄膜是用作包装的首要考虑对象,蒸煮包装需要的是能承受高温、杀菌的包装薄膜,在这个行业统一使用的是PA(尼龙)薄膜。最近有不少行业提到,能否用包装行业生产量极大的PET(聚酯)薄膜来代替PA(尼龙)薄膜呢?答案是否定的,原因如下所说。
 
       蒸煮包装的功能是通过蒸煮的高温将包装内的食品中的菌类杀死,而延长内装食品的保质期限;只有通过包装将高温传导到包装内的食品,才会将菌类杀死。PA(尼龙)薄膜水蒸汽透过率很高,金属铝箔是良好的导热体。而有着优异绝缘性能和良好阻气性的PET(聚酯)薄膜导热性并不佳,其水蒸汽透过率很低,可阻止部分或降低蒸煮温度的导入;此外,PET(聚酯)薄膜本身硬度、挺度高,空气不易抽尽,虽然有优良的阻隔性,但是却减弱了蒸煮杀菌的效果,故PET(聚酯)薄膜只宜做真空包装,不能制作蒸煮包装。

       用PET(聚酯)薄膜替代PA(尼龙)薄膜制作蒸煮包装或增加复合PET(聚酯)薄膜的四层蒸煮包装,只能降低成本,但却没有PA(尼龙)/AL(金属铝箔)/CPP(流延聚丙烯)三层复合蒸煮包装的杀菌效果好、保质期长。

       综上所述,包装厂家不能因为PET(聚酯)薄膜成本低,就用PET(聚酯)薄膜来代替PA(尼龙)薄膜来用作蒸煮包装,因为其不具备PA(尼龙)薄膜的一些优良特性,会降低包装食品的蒸煮效果,从而影响食品的质量与口碑。

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